MOSH by Faiza
Hos MOSH by Faiza er de helt vilde med dadlen og de arbejder på at gøre den til en del af folks hverdag. Deres store passion er at levere den ultimative smagsoplevelse.
De eksperimenter i egne produktionslokaler i Allerød, hvor de giver dadlen et nyt liv og udvikler velsmagende daddelprodukter til alle aldre og smagssanser. De sætter en stor ære i at lave produkter af højeste kvalitet og går op i hver enkelt lille detalje.
Hos MOSH by Faiza producerer de daddelprodukter i alle former – chokoladeovertrukne dadler, ved navn chokoMOSH, med alverdens fyld og toppings samt småkager, som de kalder for MOSHgifler, med det lækreste fyld af daddel, kanel og vanilje.
Den tunesiske daddel –
er den perfekte konfektdaddel. Den er i sig selv lidt sød, men ikke særlig aromatisk. Til gengæld er den super god til at bære og suge smag til sig, f.eks. i raw og myslibarer. Derudover er den tunesiske daddel rigtig god til at holde sin struktur og er derfor perfekt i bagværk som boller, brød og kager – prøv f.eks. at tilsætte hakkede tunesiske dadler i en lækker brownie.
Du kan også bruge den tunesiske daddel i gryderetter, hvor den vil smelte ud i retten og give en mild sødme. Den tunesiske daddel er også blød nok til at blende i en smoothie, eller hak den i stykker og drys den på dine havregryn om morgenen. Du kan også bruge den i det salte køkken med et stykke bacon omkring eller på en pizza med lidt gedeost, og så en tur i ovnen.
Medjool dadlen –
er klart favoritten, hvis du foretrækker at spise dadlen, som den er. Nyd den evt. med en varm kop kaffe, et glas god portvin eller et glas boblende champagne. Medjool dadler fra MOSH by Faiza er af bedste kvalitet. Den kan selvfølgelig bruges i køkkenet til alle de samme retter og bagværk som den tunesiske daddel, hvis det skal være ekstra eksklusivt. Nyd den i al sin enkelthed, eller flæk den på midten, tag stenen ud og tilføj en nød eller et lille stykke marcipan. Du kan også bruge Medjool dadlen som en næringsrig erstatning til både kagen eller søndagens wienerbrød. Den er også fremragende på et ostebord eller til en omgang tapas.