Der er noget særligt over duften af hav og smagen af friskfanget jomfruhummer.
Med NORDISK Jomfruhummersuppe fra Horneks Odde kan du bringe denne oplevelse ind i dit eget køkken – uanset om det er en kold vinteraften eller en festlig nytårsaften, hvor menuen skal have et strejf af luksus.
Smagen af det nordiske hav
Suppen er lavet på jomfruhummer, også kaldet dybvandshummer, som lever i de rene, kolde danske farvande. Den har en delikat, sødlig smag og en silkeblød tekstur, som gør den ideel til en bisque, hvor råvarernes naturlige aroma virkelig får lov at træde frem.
Hos Horneks Odde handler det om autenticitet, håndværk og lokale ingredienser. Derfor er denne suppe kogt med kærlighed – af naturlige råvarer, uden unødige tilsætningsstoffer, og krydret med en afbalanceret suppevisk af grøntsager og urter.
En klassiker i det moderne køkken
Jomfruhummersuppen er ikke kun forbeholdt de store middage – den passer til mange anledninger:
-
🥂 Forret til nytårsaften med hummerhaler, kammuslinger eller frisk torsk.
-
🎄 Juledage og familiehygge – server den som elegant start på middagen.
-
❄️ Vinteraftener – nyd den alene med lidt brød og et glas hvidvin.
-
☀️ Sommerfrokost – server den let afkølet med frisk fennikel og citron.
Den kan nydes som den er – eller opgraderes til en gourmetoplevelse med et par enkle trin.
Serveringsforslag
-
Varm suppen forsigtigt op i en gryde (må ikke koge).
-
Tilsæt evt. et skvæt fløde for ekstra cremethed.
-
Kom kogte jomfruhummerhaler, rejer eller kammuslinger i ved servering.
-
Pynt med friske krydderurter – f.eks. dild, fennikeltop eller purløg.
-
Server med godt, koldhævet brød og smør.
Resultatet er en forret, der smager som noget fra en Michelin-restaurant – men kan tilberedes på få minutter.
Lokale råvarer og håndværk
Det, der gør Horneks Odde Jomfruhummersuppe så unik, er dens rødder i det nordiske køkken.
Den er lavet på jomfruhummerfangst fra Kattegat og Nordsøen, kombineret med grøntsager som løg, gulerod, fennikel og tomat, og krydret med karry, paprika og cayennepeber for dybde og varme.
Den fine balance mellem sødme, syrlighed og krydret afrunding giver en smag, der er både intens og elegant.
Gastronomisk kvalitet – anerkendt af kokke
NORDISK Jomfruhummersuppe har ikke kun vundet hjerter blandt madelskere – den blev også finalist ved kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem 2020.
Det vidner om en suppe, der kan måle sig med professionelle køkkener – men som stadig er nem nok til, at du kan nyde den hjemme.
Nem tilberedning – klar på få minutter
Suppen er varmepasteuriseret, så den kan opbevares ved stuetemperatur indtil åbning.
Når du skal servere den, skal den blot varmes forsigtigt op i en gryde – og så er den klar.
Efter åbning opbevares den i køleskab, så du kan nyde resten dagen efter.
Autentisk, naturlig og nærende
Der er hverken konserveringsmidler eller kunstige smagsstoffer i suppen – kun rene, naturlige ingredienser, der bevarer den autentiske smag.
Den er rig på protein, lav på fedt og perfekt afbalanceret i smagen – et ægte kvalitetsprodukt for både gastronomer og hverdagens madelskere.
Historien bag suppen
Hos Horneks Odde er mad mere end bare næring – det er fortællingen om lokale råvarer, bæredygtig fangst og håndværkstraditioner.
Suppen er et resultat af mange års passion for madkultur og respekt for naturen – og det kan smages i hver eneste skefuld.
Derfor elsker vi Horneks Odde Jomfruhummersuppe:
✔ Håndlavet i Danmark med lokale råvarer
✔ Intens, delikat smag af frisk jomfruhummer
✔ Finalist i Sol over Gudhjem 2020
✔ Nem at tilberede – klar på få minutter
✔ Perfekt som forret eller let måltid
✔ Varme og elegance i én flaske
En suppe, der forener nordisk tradition, kvalitet og smag, og som løfter enhver middag til noget særligt.
